Kafta– köttfärskebab gjord i långpanna. En perfekt nybörjardetalj att lägga på grillen för den som är lite osäker på grillning. Observera att avvikelser kan förekomma under helgdagar eller sommarsäsong.

Små saftiga och smakrika biffar serverade med kajmak. Shifta– kryddiga köttfärsbiffar som är en annan variant på kebab. Kebabspett– funkar utmärkt att grillas hemma i ugnen eller på grillen.

Man gör en smakrik blandning och steker små biffar i olja. Serveras gärna med persiskt ris och grillade grönsaker. Kryddig köttfärsblandning och saftiga kebab. En god sås är ett givet tillbehör till.

Företag liknande Arlövs Falafel & Kebab i Arlöv

• För att göra ditt besök hos Arlövs Falafel & Kebab i Arlöv så smidigt som möjligt har vi listat deras aktuella öppettider nedan.
• Kebabspett– funkar utmärkt att grillas hemma i ugnen eller på grillen.
• Sedan 1980-talet har en industriell produktion av kebabkött vuxit fram och i Tyskland finns omkring 400 tillverkare.
• Servera med ris, pommes eller med ett gott bröd.

Under 1980-talet var kebab en exklusiv maträtt som serverades på restauranger i Turkiet och det var först senare som den blev streetfood. Från Västtyskland spred sig senare dönerkebaben vidare i Västeuropa. En teori är att det var Mehmet Aygün som 1971 kom från Västtyskland till Turkiet och skapade den tyska/europeiska varianten av den turkiska kebaben. Det finns flera som menar sig vara upphovsmän till dönerkebaben i Tyskland. Med turkiska immigranter spreds dönerkebaben till Västtyskland och Västberlin under 1970-talet där den avancerade till en att bli en av de mest populära måltiderna i gatuköken.

Kungen av alla såser och dressingar som finns i det libanesiska köket. Den libanesiska vitlökscremen är ett givet tillbehör till. Shish taouk– smarrig kycklingkebab som grillas på spett. Kycklingshawarma– kycklingkött som skärs i tunna strimlor. Pepsi kebab- Turkisk version där kebaben tillagas i långpanna. Serveras gärna med grönsaker och bröd.

Ris och bulgur:

En persisk delikates som gärna serveras med ris och grillade grönsaker. Köfte- Turkiska biffar som serveras med paprikasås och tarator. Goda att servera med tzatsiki, bröd och sallad. Lite festligt och gott att servera kebaben på spett. Servera med ris, pommes eller med ett gott bröd.

Ezme- Turkisk tomatsallad med sting som passar perfekt till kebab. Man grillar shawarman i ugnen och serveras i pitabörd med libanesisk vitlökssås. Shawarma gjord på oumph, lika gott att tillaga i ugn eller på grillen.

Persiskt ris– Luftigt ris med saffran. Lättbakad bröd som görs i stekpanna. Tarator är en god sås gjord tunafors pizzeria av sesampasta.

Skär kebaben sedan i mindre bitar (och stek gärna på det i lite smör/olja i en stekpanna innan servering för knaprigare yta.) Blanda all smaksättning med ägget i en bunke och blanda sedan i köttfärsen. Tabouli– Libanesisk persiljesallad. Kisir– Turkisk sallad med bulgur.